El Salvaje Pinot Gris Rose.
Vino orgánico rosado que busca expresar la identidad pura del terruño.
⧫ Bodega Casa de Uco
Origen: Valle de Uco, Mendoza - Argentina
Presentación: 3 Botellas.
🍷 Características Principales:
⧫ Composición Varietal: 100% Pinot Gris. Esta cepa tiene una piel de color grisáceo o rosáceo. En este caso, el contacto mínimo con los hollejos (pieles) durante menos de una hora es lo que le transfiere ese tono rosado tan pálido y particular.
⧫ Método de Elaboración: La cosecha se realiza de forma manual y nocturna en cajas de 18kg para asegurar que la uva llegue fresca y en óptimas condiciones a la bodega. El mosto permanece en contacto con las pieles (hollejos) por un periodo muy breve de aprox. 50 minutos. Este tiempo es suficiente para extraer el color rosado pálido característico sin aportar taninos excesivos. Se fermenta en ánforas de cerámica con levaduras nativas. El uso de cerámica permite una microoxigenación natural que aporta textura y volumen sin los aromas a madera de una barrica. El vino se embotella sin filtrar, manteniendo su carácter "salvaje" y auténtico.
🍷 Notas de Cata:
⧫ Color: Rosado muy liviano, brillante y pálido.
⧫ Aroma: Ofrece una composición aromática de frutas frescas y cítricas, con sutiles notas de frutas rojas como cereza y frutilla, además de toques de frutas de carozo.
⧫ Sabor: Es un vino untuoso y elegante, con una entrada suave y fresca. Posee una buena persistencia aromática y un final medio.
🍷 Maridaje Sugerido:
Debido a su buena acidez, frescura y untuosidad, es ideal para:
⧫ Entradas con bruschettas de queso brie y miel, o tablas de quesos suaves como el Camembert o de cabra.
⧫ Combina excelente con ceviches (su acidez acompaña el limón), sushi (especialmente piezas con salmón o langostinos) y pescados blancos a la plancha.
⧫ Ensaladas que incluyan frutas (como frutillas o duraznos), pastas frías con vegetales salteados o un clásico carpaccio de salmón.
⧫ Su ligereza equilibra platos con un toque sutil de picante o especias, como un pad thai de vegetales o gyozas.
⧫ Debido a su frescura, se recomienda servirlo bien frío, entre 8°C y 10°C.
El nombre del vino "El Salvaje" responde a una filosofía de producción que rinde tributo a la naturaleza y al entorno virgen del Valle de Uco. La marca busca representar la expresión más "salvaje" de la uva tal como se siente en el viñedo, honrando la flora y fauna nativa que rodea la bodega (homenaje al terruño).
🍷 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
🍷 Un vino orgánico es elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos sintéticos, respetando el equilibrio del ecosistema y la biodiversidad. Estos vinos cuentan con certificación oficial que garantiza procesos sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega, limitando el uso de aditivos químicos.
Vino El Salvaje Pinot Gris Rose Orgánico (3un.)
$61.800,00
El Salvaje Pinot Gris Rose.
Vino orgánico rosado que busca expresar la identidad pura del terruño.
⧫ Bodega Casa de Uco
Origen: Valle de Uco, Mendoza - Argentina
Presentación: 3 Botellas.
🍷 Características Principales:
⧫ Composición Varietal: 100% Pinot Gris. Esta cepa tiene una piel de color grisáceo o rosáceo. En este caso, el contacto mínimo con los hollejos (pieles) durante menos de una hora es lo que le transfiere ese tono rosado tan pálido y particular.
⧫ Método de Elaboración: La cosecha se realiza de forma manual y nocturna en cajas de 18kg para asegurar que la uva llegue fresca y en óptimas condiciones a la bodega. El mosto permanece en contacto con las pieles (hollejos) por un periodo muy breve de aprox. 50 minutos. Este tiempo es suficiente para extraer el color rosado pálido característico sin aportar taninos excesivos. Se fermenta en ánforas de cerámica con levaduras nativas. El uso de cerámica permite una microoxigenación natural que aporta textura y volumen sin los aromas a madera de una barrica. El vino se embotella sin filtrar, manteniendo su carácter "salvaje" y auténtico.
🍷 Notas de Cata:
⧫ Color: Rosado muy liviano, brillante y pálido.
⧫ Aroma: Ofrece una composición aromática de frutas frescas y cítricas, con sutiles notas de frutas rojas como cereza y frutilla, además de toques de frutas de carozo.
⧫ Sabor: Es un vino untuoso y elegante, con una entrada suave y fresca. Posee una buena persistencia aromática y un final medio.
🍷 Maridaje Sugerido:
Debido a su buena acidez, frescura y untuosidad, es ideal para:
⧫ Entradas con bruschettas de queso brie y miel, o tablas de quesos suaves como el Camembert o de cabra.
⧫ Combina excelente con ceviches (su acidez acompaña el limón), sushi (especialmente piezas con salmón o langostinos) y pescados blancos a la plancha.
⧫ Ensaladas que incluyan frutas (como frutillas o duraznos), pastas frías con vegetales salteados o un clásico carpaccio de salmón.
⧫ Su ligereza equilibra platos con un toque sutil de picante o especias, como un pad thai de vegetales o gyozas.
⧫ Debido a su frescura, se recomienda servirlo bien frío, entre 8°C y 10°C.
El nombre del vino "El Salvaje" responde a una filosofía de producción que rinde tributo a la naturaleza y al entorno virgen del Valle de Uco. La marca busca representar la expresión más "salvaje" de la uva tal como se siente en el viñedo, honrando la flora y fauna nativa que rodea la bodega (homenaje al terruño).
🍷 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
🍷 Un vino orgánico es elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos sintéticos, respetando el equilibrio del ecosistema y la biodiversidad. Estos vinos cuentan con certificación oficial que garantiza procesos sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega, limitando el uso de aditivos químicos.