Karma Blanc de Malbec.

Vino orgánico blanco innovador elaborado con uvas tintas.

⧫ Bodega Finca Sophenia

Origen: Valle de Uco, Mendoza - Argentina

Presentación: Caja x 6 Botellas.

🍷 Características Principales:

⧫ Composición Varietal: 100% Malbec. Se elabora exclusivamente con uvas tintas de la variedad Malbec utilizando la técnica de Blanc de Noirs (blanco de negras).

⧫ Método de Elaboración: Proviene de viñedos situados a 1.200 metros sobre el nivel del mar, en suelos aluvionales y permeables. La cosecha se realiza en febrero para mantener una acidez alta y evitar la acumulación excesiva de color en la piel. Se prensa el racimo entero a muy bajas presiones para separar el jugo rápidamente del hollejo (la piel), evitando así que los pigmentos tintos tiñan el mosto. Se fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas, sin contacto posterior con madera para preservar la pureza y frescura de la fruta.

🍷 Notas de Cata:

⧫ Color: Amarillo muy pálido con reflejos plateados y grisáceos.

⧫ Aroma: Sutiles que recuerdan a cerezas, frutillas y flores blancas, con notas cítricas y mentoladas que aparecen al abrirse en la copa.

⧫ Sabor: Es un vino fresco, amable y con una acidez equilibrada que brinda un final largo.

🍷 Maridaje Sugerido:

Con la estructura del Malbec pero la frescura de un blanco, es sumamente versátil:

⧫ Pescados, bruschettas de salmón ahumado, sushi (piezas con palta y pescados grasos).

⧫ Mariscos, ceviche, tiraditos de pescado blanco, mejillones a la provenzal o un grillado de langostinos.

⧫ Quesos suaves (brie, camembert o queso de cabra joven).

⧫ Tomalo bien frío, entre 8°C y 10°C, para que resalte su perfil cítrico y su final vibrante.

El nombre del vino "Karma" se origina bajo el concepto de un "bumerán de originalidad y disfrute". Representa la filosofía de la bodega en torno a la reconversión orgánica y la mínima intervención enológica.

🍷 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.

🍷 Un vino orgánico es elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos sintéticos, respetando el equilibrio del ecosistema y la biodiversidad. Estos vinos cuentan con certificación oficial que garantiza procesos sostenibles tanto en el viñedo como en la bodega, limitando el uso de aditivos químicos.

Vino Karma Blanc de Malbec Orgánico (1un.)

Vino Karma Blanc de Malbec Orgánico (3un.)

Vino Karma Blanc de Malbec Orgánico (Caja x 6un.)

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